大器免成

网上有资料说蛋白质是翻译自日语「蛋白質」。

但是日本不习惯使用汉字「蛋」，生的蛋称为「卵」，做熟之后就叫「玉子」。

在日本蛋白质更多的是称呼为「タンパク質」。

在中文里蛋白质的旧称「朊」，估计是对英文protein的意译。肉月旁加元，肉里富含蛋白质。「元」有主要的，基本的的意思。与"protein"的词源基本相同。